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黄豆炖鱼的家常做法大全 ?黄豆炖鱼的家常做法大全窍门

发表于 2025-06-07 18:00:38 来源:悦刻正品联盟

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本文目录

  1. 酱炖鱼的做法家常做法
  2. 酱炖鱼做法
  3. 东北大酱炖鱼家常做法

酱炖鱼的家常做法

小杂鱼200克、姜1块 、黄豆蒜3瓣、炖鱼的家豆炖大全小葱1根 、全黄窍门花椒5克 、家常干辣椒5克 、做法油适量 、黄豆盐1茶匙 、炖鱼的家豆炖大全醋1茶匙 、全黄窍门老抽1茶匙 、家常豆瓣酱1茶匙 。做法

步骤

1.杂鱼洗净切块。

2.小葱切葱花 ,姜切片,蒜切片,干辣椒切段 。

3.首先起锅烧油 ,放入鱼块煎至两面微黄 ,再加入盐、醋、老抽、豆瓣酱 、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均匀 。

4.然后锅中倒入适量清水大火烧开 ,转小火炖30分钟。

5.最后大火收汁 ,盛出装盘,撒上葱花即可 。

酱炖鱼做法

用料:嘎鱼500克、葱适量、豆瓣酱适量 、辣酱适量 、盐适量、姜适量 、蒜适量 。

做法 :

1、将嘎鱼去鳃 、内脏,洗净后沥干水分。

2、锅中注油烧热,放葱姜爆香。

3、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。

4  、煸炒均匀,炒出酱香味。

5、加入清水烧开,放入醋、糖、盐后加入嘎鱼 。

6 、大火烧开后 ,转中小火炖至20分钟 ,收干汤汁即可 。

东北大酱炖鱼家常做法

调料

食盐3克,酱油150克,姜6片  ,蒜2头,料酒2汤匙,大葱1根,黄酱100克 ,绵白糖50克,陈醋1汤匙 ,十三香3克 ,水适量

做法

1.鲤鱼收拾好后洗净切块,五花肉切薄片 ,葱切段 ,蒜切碎

2.铁炒锅内放油,加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油 ,调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块

3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖 、陈醋  、葱段和少许黄豆酱 ,继续煎至色泽浓郁

4.注入没过鱼块的沸水 ,加入盐和剩余的黄豆酱 ,大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可

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